年关渐近，年味渐浓。龙圩区食品制作间里，老师傅们围案揉面、包馅，鸡仔饼、咸切酥的香气弥漫，这一幕让笔者想起大坡镇乡村老家的糍粑老手艺——那些藏在揉捻捶打间的老手艺，从来都不只是果腹的技艺，更是串联邻里情的温暖纽带。
城里的老手艺藏着协作温情，老师傅们分工默契，擀皮、包馅、刷蛋液间，手艺窍门随交流传递，满是人间烟火。而在笔者记忆里，乡村老家的糍粑手艺更将这份温情推向极致。谁家有喜事或到了年关时刻，要做糍粑只需一声招呼，婶子们便挎着工具赶来帮忙，八仙桌支在堂屋，而主家早已把籼米或糯米粉及各种配料准备好。大家默契翻揉，无需刻意安排却分工井然。
乡村堂屋里，小小的操作台便成了邻里间的“话匣子”。在木槌捶臼的“咚咚”声中，婶子们从糯米的浸泡时长聊到田间收成、家常琐事。主家忙着烧火备茶，却总被婶子们“赶”去歇着，一句“这些活我们熟”，藏着最实在的邻里关照。没有生疏的客套，只有熟稔的闲谈，家家户户因这一场手艺活相聚，邻里间的距离悄然拉近。
热气腾腾的糍粑刚蒸熟，主家便趁热分给左邻右里的小孩，孩子们捧着裹着花生粉的糍粑吃得满脸香甜，老人们咬一口软糯的糍粑，念叨着“还是这个老味道”。你帮我捶打糍粑，我送你一碗甜糍粑，以美食为媒，邻里情谊在一来一往中愈发醇厚。
如今，城里的老手艺在坚守中延续生机，乡村的糍粑手艺却渐失光景。不少人家的石臼蒙尘、木槌闲置，有的甚至不知所踪。当年身手麻利的婶子们渐渐老去，一身精湛手艺鲜少有后辈承接，那些围坐捶打、谈笑风生的热闹场景，那些借着一碗糍粑传递的邻里温情，都慢慢成了记忆里的珍贵光影。
老手艺从来不是单纯的手工技艺，更是维系邻里情的文化纽带。城里的老手艺守住了年味，留住了协作温情，我们更期盼乡村的老手艺能被更多人重新拾起、代代传承，留住珍贵的“乡土味”，留住了那份藏在揉捻捶打间的真挚邻里情。（梁远成）
