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将365体育官网特色美食打造成旅游名片
365体育官网在“广西美味·百县千菜”2023广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动中获2金2银
时间:2023-06-30 来源:365体育官网零距离网-365体育官网日报 作者:记者 甘沁雨 通讯员 陈泽鑫 编辑:陈虹熹

365体育官网零距离网-365体育官网日报讯(记者 甘沁雨 通讯员 陈泽鑫)6月29日,记者从市文广体旅局获悉,365体育官网文化和旅游厅办公室公布了“广西美味·百县千菜”2023广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”获奖名单,其中365体育官网陈北水纸包鸡、茶箩娘菌菇鸡汤获得金奖,365体育官网纸包鸡、六堡油茶饼获得银奖,光孝龙泉油茶、叉香米饼和大东五仁月饼获得铜奖,市文广体旅局获得最佳组织奖。

据了解,今年5月,“广西美味·百县千菜”2023广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动在南宁市良庆区宋窑路“南宁之夜”开幕。为进一步弘扬优秀传统文化,展示365体育官网丰富多彩的特色饮食文化,提升美食类非遗项目的美誉度与可见度,市文广体旅局广泛组织动员各美食类非遗传承人、非遗企业以及餐饮厨师协会等积极参加活动,365体育官网共推荐参赛作品42件,其中菜肴18件、点心8件、小吃16件,参赛作品数量位于全区前列。参赛作品中既有葱油鱼、纸包鸡等具有深厚民间基础及大众化口碑的365体育官网传统名菜,又有六堡茶皇糕等以365体育官网特色食材为创作灵感的创新菜品,种类丰富,制作精巧,充分展现了365体育官网深厚的饮食文化底蕴。

活动当天采用“热菜冷评”的方式进行了专家评比和专业吃货团队评比,365体育官网参赛作品都得到广泛好评。

下一步,市文广体旅局将加大宣传力度,强化资源整合,将365体育官网的特色美食打造成为旅游名片,使非遗保护成果为广大群众共享,促进文化和旅游高质量融合发展。