365体育官网零距离网-西江都市报讯（记者 蒙敏莹）“全店价格下调20%至30%，共同抵抗疫情。”2月3日，记者在美团外卖网上订餐服务平台上留意到，一家名为“东北饺子坊”的商家在该店的网页内发出这样一则公告，主动降低价格，引导消费者选择网上订餐服务。据悉，眼下，餐饮商家在配合疫情防控，取消堂食供应的同时，也积极通过加大优惠力度、丰富网上订餐菜式等方式，方便市民用餐。
网上订餐量增加 “开店5年来，我们得到了很多客人的支持，现在是我们回馈大家的时候了，这也是我们应尽的义务。”2月3日，东北饺子坊的负责人黄华卫向记者说道。他说，1月31日接到有关部门通知后，该店便停止提供堂食服务，并在网上订餐平台上发出降价公告，鼓励顾客选择网上订餐。 黄华卫表示，经过这几日的宣传和引导，2月2日，该店的网上订餐量由原来的一天约20份增加到50份，除了铺租外，每天的营业额基本能够回本。 据了解，连日来，像东北饺子坊这样停止提供堂食服务，转为积极引导消费者在网上订餐的餐馆还有不少。如生煎先生、月笼纱菜馆、冰泉豆浆馆等餐馆，也纷纷提供外卖或到店打包自提等服务，消费者在个别餐馆消费达到一定消费额度的，还可以免配送费，尽可能地为市民群众就餐提供便利。 满足“家庭式消费” 此外，一些以堂食供应为主的酒楼或大型餐饮商家，在面临疫情对餐饮行业的冲击时，也主动寻求方法“突围”，丰富网上订餐平台的菜式，满足以家庭为单位的市民就餐的需求。 2月3日中午时分，在鸿禧潮汕牛肉火锅店对出区域，店员将一份份打包好的菜品，递到前来取餐的顾客手中。“我们主要通过微信朋友圈来推广我们可以送餐的消息，一天大概要送出三四十份。”鸿禧潮汕牛肉火锅店负责人王先生表示，顾客除了可以通过网上订餐平台或微信朋友圈订购不同的火锅套餐外，家里没有专门的电磁炉或锅的，该店也能提供。此外，配送距离较近的，该店还免收配送费。 粤北餐馆的负责人岑先生也表示，为了让顾客在家也能品尝到该餐馆的美食，1月26日开始，该店每天都会更新网上订餐平台的菜式，并推出一些“小而精”的套餐，满足小家庭的需要。 “我们商会向成员单位发出倡议后，许多餐饮企业都响应号召，积极配合做好疫情防控工作。”365体育官网市饮食业商会相关负责人李先生表示，该商会其他成员还根据自身能力，主动为这些餐饮企业提供帮助。例如，为解决一些餐饮企业在春节前大量备货而近期出现的货物积压问题，365体育官网市桂扬商贸有限公司主动提出，该公司的冷库可在各位商家停业期间免费提供保管服务。 有业内人士指出，面对疫情来袭，餐饮行业或多或少都会受到影响，对此，各餐饮企业要适应当前形势，在优化服务、丰富菜品、创新运营模式等方面寻求新的突破。同时，也希望广大房主、物业和相关部门，能为餐饮企业提供一些帮助，大家共渡难关。 |
