????西江都市报记者 苏爱清 杨麦 龙天传 ????香港是一个快节奏的大都市，走在街头，随处可见行色匆匆的路人，这也就不难理解，品茶这种以悠闲为特色的生活方式为何会逐步远离港人。但毋庸置疑的是，当地依然有一批致力推广茶文化的茶人，雅博茶坊的负责人廖子芳便是其中之一。 ????温婉淡雅，娴淑大方，浑身上下散发着如茶一般迷人的气息，这是廖子芳给我们的第一印象。6月22日，当我们在雅博茶坊见到这位女茶人时，长衣飘飘的她，一边与我们打招呼，一边微笑着递上一叠纸：“这是我昨晚整理的资料，希望能对你们的采访有所帮助。”  廖子芳（左）向记者介绍香港地区的茶文化。西江都市报记者 苏爱清 摄 ????我们翻阅着这些资料，感动瞬间油然而生。资料中，既有早期六堡茶包装图样的复印件，也有六堡茶在港消费情况的介绍。对于我们来说，这些都弥足珍贵，尤其是那一页页廖子芳用工整字体书写的文字材料，字里行间无不体现着她的贴心与细心。 ????廖子芳被香港媒体誉为“香港第一女茶人”，拥有香港茶人联合会会长、中国国际茶文化研究会荣誉理事、香港茶道总会秘书长、香港茶艺中心高级讲师及研究员等众多头衔。去年，她更应邀担任了贵州省的茶文化大使。 ????作为茶界名人的廖子芳，忙是免不了的。近段时间，因为要组织粤港两地青年茶文化交流事宜，她的日程表更是排满了。但是，得知我们的采访意图后，她欣然答应接受采访，即使我们后来因故临时要求提前采访日期，她也没有异议，而且，还连夜加班为我们准备了资料。 ????“你们这次采访活动很有意义，有助于茶文化的传播。假如，采访时间能延迟一天，我或许能为你们准备更充足的资料。”廖子芳的话语中，流露出她对我们这次采访活动的重视。 ????一番详谈后，我们发现，原来，对于茶文化传播的热情，早已渗入了廖子芳的血液之中。 ????20世纪80年代末期，当时还是一家美容机构管理人员的廖子芳，结识了香港茶道专家叶惠民。那时的叶惠民，正致力于推广茶文化，引导香港市民通过品茶和学习茶文化来平和心境、释放压力。为叶惠民渊博的学识和茶文化的魅力所折服，从此，廖子芳师从叶惠民，徜徉于茶道的天地中。 ????时光匆匆，转眼间近三十年过去了，廖子芳早已成长为一个茶文化研究与推广的专家，但却始终不改推广茶文化的初心。她经常深入学校、企业，讲授茶道，传授茶艺，培养的学生已超万人。“推广茶文化劳心劳力却难有高收入，但我愿意做，喝茶有益身心，而茶文化是中国的传统文化，讲求‘融和’理念，我希望引导更多的人喝茶爱茶，共同传承茶文化，助推和谐社会氛围的营造。”廖子芳说，近年来，为了拓宽茶文化推广的空间，她已牵头组织了多次香港与内地的茶文化交流活动。 ????作为一名茶文化研究者，廖子芳自然也关注着六堡茶产业的发展。“香港是365体育官网六堡茶出口的重要中转站。可惜，现在对六堡茶有认识的香港人不多。一直以来，六堡茶在茶楼里被改换成其他名号，甚至只作为拼配料拼到普洱茶中销售。”对此，廖子芳深感惋惜。 ????在廖子芳看来，六堡茶有着悠久的历史，且具有调理肠胃等保健功能，虽然在港的影响力不及同属黑茶的普洱茶，但保健功能却绝不逊于后者，且其价格总体来说相对较低，更适合普通民众饮用。 ????正是这一份对六堡茶的认同感，使廖子芳成了六堡茶文化的传播者。近年来，利用各种茶文化交流和推广机会，廖子芳不断地向她的朋友和学生宣传推介六堡茶。在她的一位学生的牵线搭桥下，最近，香港一家五星级酒店已初步同意六堡茶产品进驻。廖子芳说：“六堡茶是‘明日之星’，市场消费前景广阔，只要其保持品质，扩大宣传，相信在消费者日益注重养生保健的时代背景下，它能焕发出新的光彩。” |
