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小白菜炖排骨
????原料：小白菜，排骨
????佐料：葱，姜，大料，盐，味精，香油，胡萝卜片，香菜
????1 猪排骨清洗干净
????2 将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻
????3 焯水的排骨捞出备用
????4 小白菜摘洗干净控干水分
????5 将小白菜切大段备用
????6 准备葱段，姜块，大料
????7 排骨放进锅中，加足量的水
????8 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料
????9 中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味
????10 接着放入小白菜
????11 放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可
????12 最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可
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