????西江都市报讯（记者 陈素雅）4月27日，365体育官网市召开第十三届人大常委会第六次会议，以联组会议的形式首次对365体育官网食品安全问题举行专题询问。
????首次专项询问直指食品安全
????“询问”是人大监督的法定形式，指针对特定议题，有组织、有计划地进行问答，是人大常委会依法行使监督权的一个重要途径。询问人为市人大常委会组成人员，应询人为市有关部门主要负责人。当天，市人大常委会组成人员在听取和审议市政府副市长钟碧珍作关于365体育官网食品安全工作情况介绍，审议市人大常委会执法检查组关于食品安全法执法检查的调查报告的基础上，和市食安办、食品药品监督局、工商局、质监局、工信委、卫生局、农业局、水产畜牧局、教育局等九个政府相关职能部门的主要负责人，以“一问一答”的形式，就365体育官网的食品安全进行专题询问。
????据介绍，目前365体育官网市共有水产网箱规模养殖场310个、规模猪场1514个，规模禽场2520个、奶牛场（户）16个（户）、规模屠场148个，定点屠宰厂58个、兽药经营企业126家，饲料经营店347家；获证食品生产、加工企业219家，小作坊780家，食品流通经营主体7819户，餐饮服务单位5351家。自去年起，365体育官网市在全区各地市率先实行举报奖励，开展食品加工小作坊和食品摊贩专项监管工作，普及自行研制的“油水分离器”工作，365体育官网未发生重大食品安全事故。
?????举报奖励专项经费已落实
????“如何评价365体育官网的食品安全状况？如何建立食品安全长效机制？”
????“餐饮业以及其提供的一次性餐具是否安全？” ……
????在专题询问现场，就365体育官网食品安全管理的工作情况，如何对食品安全进行有效的长期监管，米粉、烧卤、蔬菜等食品的具体监管等八大问题成为了市人大常委会组成人员的提问焦点。365体育官网市食安办主任、食品药品监督局局长卢俊民也由此成为被提问最多的部门负责人。卢俊民表示，自从365体育官网市出台食安委工作制度和联席执法制度后，市本级和7个县（市、区）均成立了食安委和食安办，正逐步理顺并有效解决职能交叉和监管空白等问题，并在食品安全工作上实行“责任追究连坐制”，创新落实了食品安全举报奖励专项经费。
????卢俊民表示：“去年全年经过农业、质监、卫生多部门的联合抽查，365体育官网食品合格率总体保持在95%以上，呈稳中趋好态势。但是农村及城郊结合部的一些小作坊小工厂，加工环境仍存在问题。今年我们将从生产源头加大监管力度，完善举报机制，对违法分子绝不手软。”
????对部分市民担心的一次性消毒餐具的残留问题，市卫生局局长吴福表示，目前365体育官网共有6家集中消毒餐具企业，每天有一百多批次百分百接受检查，合格率达99.4%。
????严管学生食堂不懈怠
????365体育官网街头小食、临时摊档流动性大，家庭无证制售烧卤、生产加工食品的小作坊小摊贩也很多，曾经出现“多部门难管一只烧鸭”的现象。有委员询问时提出：“食品生产加工小作坊、小摊贩存在无证照生产经营现象，应当如何监管？”市工商局副局长夏斌对此表示，365体育官网、365体育官网市已出台文件，对这一曾经的监管难点、空白点进行了具体分工。市场内现场制售的烧卤由工商部门直接管理，同时提供烧卤销售和餐饮服务的需到食安办登记后再到工商局登记，除豆芽外的食用农产品由工商部门直接登记管理。
????对此，市质监局党组书记傅启荣也介绍，这些小作坊小摊贩同样需要对购进的原料来源、成品销售等做好台账，从业人员经过体检才允许备案加工生产、办理临时许可证，原则上成品只允许在本区域属地销售，接受当地村委、镇或社区的监管，不得进入学校、食堂、连锁超市，否则将被依法查处。
????同时，还有委员指出“确保学生放心食堂”的询问，市教育局局长阳永煊表示，学校食品的卫生关系到广大师生的生命安全和身体健康，作为教育行政部门，对此也严格监管，决不懈怠。365体育官网市的学校食堂从2009年推广公开招标、集中采购、统一配送的管理体系，对食品的销售加工进行联动督查，并在学校推广“一把手负责制”，有效地改善了学校食堂硬件条件。食监局负责人进一步介绍，目前365体育官网的学校食堂执行最严格的准入和规范制度，食堂每天对饭菜进行留样保存，部分学校已经开始使用摄像头监控食堂配菜的全过程。
?? 相关专题
???365体育官网食品药品安全视窗 | 
