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??? 人年轻时总会有些疯狂的想法有木有？！三个80后小女生，仅仅出于对手工甜品的满腔热爱，竟辞了工作大老远跑来广州开了一家手工甜品店。她们可以花一整天的时间搅拌果酱到“脖子要断掉”，也可以因为要去音乐节而歇业一天。爱玩又好学的她们，自创了好味的手工混搭水果果酱。
????果酱混搭，吃出妙心思
????位于六运小区的这家名叫“Dear”的小店，不到10平方米大，还有一半是工作台。一面墙的墙柜上摆满了一个个六边形的小罐子，这里面装的就是小店的主打——手工果酱。与市面上一般的果酱不同，这里的手工果酱主打混搭口味，比如金桔香蕉、香草凤梨芒果、榴莲苹果等看似“无厘头”的混搭果酱。但店主小静告诉淘探：“每一款果酱都要经过很多试验才做出来，因为不同水果的胶质、口味等都很不一样。但我们很爱试验，每次想到什么好吃的水果，都想试一下。”今年秋天，小静还尝试做出了一款“桂花银耳雪梨”果酱，“当时就想着秋天要降火滋补，经常熬银耳雪梨糖水喝，有一天就突发奇想试一下做果酱，没想到很成功。”
????翻糖蛋糕，漂亮兼梦幻
????除了手工果酱，小店还经营手工定制蛋糕，以翻糖蛋糕为主打。“翻糖蛋糕的特色就是可以做得很漂亮很‘梦幻’，客人想做成什么形状都可以跟我们商量，甚至自带图纸来都行。所以我们的每一款蛋糕都是独一无二的。”
????据悉，现在小店经常接到婚礼的订单，她们甚至为此特别设计了一款造型更迷你的“喜果酱”，取代传统的喜糖。
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