松软可口,只需叮6分钟即可
????用烤箱焗蛋糕,相信不少姐妹已经试过?那么,用微波炉叮蛋糕,你又试过没?只需6分钟,叮出来的蛋糕就已经非常松软,颜色微黄,还带着淡淡的鸡蛋香味呢!虽和烤箱做的感觉不太一样,但也非常可口!重点是,这种做法比较方便,而且适合没有烤箱的姐妹们,是个容易普及的方法。
????材料
????A:清水80g、色拉油(可换橄榄油、玉米油)10g、蛋黄4个
????B:微波蛋糕预拌粉120g(低筋粉、粟粉、吉士粉、全脂奶粉等)
????C:蛋白4个、幼砂糖80g(随量)、塔塔粉5g
????其他材料:微波蛋糕预拌粉125g1包、韩国耐烤蛋糕纸杯12个
????点做
????1.将A料拌匀加入B料拌匀至无颗粒。
????2.将C料快速打发、拉起,成鸡尾弧形状。
????3.再与蛋黄糊混合均匀即可。
????4.倒入模具或纸杯中(可根据喜好放入蔓越莓、提子干、杏仁片等,会更美味。)
????5.放进微波炉,以高火叮6分钟即可。
????★温馨贴士
????叮的时间,根据微波炉功率等的情况而定,切勿时间过长,否则容易过硬甚至焦了哦。建议第一次做的美眉先少量尝试,摸清时间准确度后再做。 |