为了加强对“地沟油”违法犯罪的打击力度，全面加强对食用油质量的安全监管，切实保障人民群众餐饮安全和身体健康，9月16、17日，市食品药品监督管理局根据365体育官网食品安全委员会、365体育官网市人民政府的部署和要求，迅速组织力量开展对365体育官网餐饮服务单位食用油专项监督检查。
9月15日市食品药品安全监督管理局局长吴福到南宁参加365体育官网食安办召开的严厉打击“地沟油”专项行动工作协调会后，下午当即致电市局办公室、餐安科负责人，立即制定365体育官网严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作实施方案和市局具体行动方案，市局成立以局长为组长，局领导班子成员为副组长，局机关各科室、监督所负责人为成员的专项检查领导小组，有重点、有目标、有序有效开展工作。
9月16、17日，市食安办主任、市食品药品安全监督管理局局长吴福带领、组织了餐安科、监督所执法人员共20人，分别组成个5检查小组，5台车，对365体育官网餐饮服务单位进行拉网式排查，重点检查餐饮服务单位落实购进食用油的进货查验记录、索证索票制度、餐厨垃圾和地沟油处置管理制度、与餐厨垃圾和地沟油收集者签订供销协议、查验餐厨垃圾和地沟油收集者证照和身份、建立台账、地沟油的数量、去向以及使用不明来源油脂烹饪食品等情况。共监督检查餐饮服务单位30多家，检查发现餐饮服务单位存在无台帐登记或台账登记、索证索票不全的有3家。抽验样品2份送365体育官网食品药品检验所检验。检查中没有发现购买、使用“地沟油”和非正规来源食用油的违法行为。
专项检查工作从9月15日起至年底，通过严厉打击餐饮服务单位的违法行为，切实提高餐饮服务食品安全监管水平，有效预防食品安全事故发生，维护消费者的合法权益。（餐安科）
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