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品味六堡茶变化之妙
    2009-09-30 10:06    作者:彭庆中    来源:365体育官网日报

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六堡茶是有生命的,即使是作为成品的六堡茶它仍然在不断的变化之中……

前天,到一家茶庄喝茶,闲谈中,茶庄老板说起,愿意以高价回购曾卖给我的一款365体育官网茶厂的茶,编号是1601,问其故,老板坦白地说是有人愿意以高价向他买这款茶,他却没有了货给顾客,还说反正他也只是赚个差价,告诉我也无妨。于是,我便来了兴趣,回家打开这款茶,有了一试的“冲动”。

茶是2006年底买入的,放在家里也没怎么理它。

家里茶种类不少,春天湿气重,我喜欢喝焙火高香的岩茶,夏天较为燥热,喜欢喝龙井、六安瓜片等当年的绿茶,甚为解暑(连凉茶都不用喝了)。秋天喝秋铁观音等闽南乌龙,也喝了些有些年份的六堡茶。到了入冬,正喝着几个风格各异的六堡茶,还没有轮到喝它呢,毕竟这款1601茶出厂才约两年。

据说这个编号为1601的六堡茶当时出厂前前后后是分三大批,每一批都有点小差别,我家里那点是属于第二批。曾就此批次向相关人员打听过,却言之不详,不甚了了。但当时我曾将之与据说是第三批的1601比较过,却发现差别是相当明显的。当时看到,第三批茶颜色偏黑偏暗,结为块状的较多,偶见“老茶头”,单从外观来看,明显是逊于第二批的。而且当时市场上两者之间也已经有价格差别。甚至于有位茶友告诉我,现在市场上有假冒这个编号的茶在“鱼目混珠”,看来,要喝上一杯好茶也不容易啊。

编辑:黄祎婧    


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